Cómo deshidratar fruta en una freidora

Es muy fácil deshidratar frutas en una freidora y es menos costoso que comprarlas en la tienda.

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Cada Navidad, decido probar suerte con una nueva manualidad navideña para decorar mi hogar durante la temporada festiva. Este año: sequé rodajas de fruta en una freidora y no podría haber sido más fácil.

Después de haber invertido en una de las mejores freidoras a principios de este año, tenía muchas ganas de probar este nuevo método de secar rodajas de naranja para adornos navideños que muchos de mis amigos decían que era más rápido que usar un horno.

También es mucho menos costoso que comprar rodajas de frutos secos en la tienda.

A continuación, comparto mis aprendizajes sobre cómo deshidratar rodajas de fruta para Navidad en una freidora, para que tú también puedas agregar un toque personalizado a tu decoración.

De todas las ideas de decoración navideña de bricolaje que he probado a lo largo de los años, debo admitir que esta es una de las más fáciles y económicas hasta ahora. Así es como lo haces.

Comencé cortando finamente mis naranjas enteras (con las cáscaras) en discos finos. Mi objetivo era que mis rodajas tuvieran menos de media pulgada de grosor para acelerar el proceso de deshidratación, pero también para asegurarme de que no fueran tan delgadas como para desmoronarse una vez secas.

También utilicé una mezcla de naranjas normales y naranjas sanguinas para agregar algo de variedad de color a mis coronas navideñas. Si desea agregar más textura a sus manualidades festivas, puede intentar deshidratar otras frutas cítricas como toronjas, limones y limas.

Tengo una Phillips Essential Ai Fryer XL (el enlace va a nuestra revisión), que no tiene función de deshidratación en su freidora. No importa, todavía funciona.

Simplemente coloqué algunas rebanadas en mi canasta a la vez, asegurándome de que no se superpusieran y de que hubiera un espacio debajo del fondo de la canasta y el fondo de la freidora para asegurar una buena circulación de aire. Luego configuré mi freidora a la temperatura más baja posible (175ºF); Si puede hacer que su freidora alcance una temperatura más baja, la recomendaría.

Después de 30 minutos, volteé las rodajas de fruta y las dejé deshidratar durante otros 15 minutos. Los revisé regularmente después de darles la vuelta al principio para evitar que se quemaran hasta que los escuché traquetear en la canasta. Sabía que estaban listos cuando los centros de la mermelada estaban duros al tacto y la corteza aún no había comenzado a dorarse.

Luego repetí el proceso hasta tener la cantidad de rebanadas que necesitaba.

Habiendo probado el método varias veces, debo agregar que usar papel pergamino para forrar mi freidora primero definitivamente facilitó mucho la limpieza y ayudó a evitar que la fruta se pegara a la canasta mientras se carameliza.

Algunas freidoras que hemos revisado, como la freidora de aire Ninja Max XL o la freidora de aire Ninja Foodi DZ401 (los enlaces van a nuestras reseñas), ya tienen una función de deshidratación incorporada, lo que significa que secar rodajas de naranja es igual de fácil. como preparar la cena.

Si vas a deshidratar la fruta de esta manera, puedes seguir fácilmente los mismos pasos que hice para preparar las rodajas de fruta y colocarlas en las cestas. Sin embargo, para deshidratar las rebanadas, simplemente use la función de deshidratación como se detalla en el manual de su máquina en lugar de calentar lentamente las rebanadas en la configuración más baja de la máquina.

Este método suele ser un poco menos riesgoso que el método que utilicé, ya que la temperatura es aún más baja, generalmente alrededor de 135 °F, lo que significa que la fruta se secará antes de correr el riesgo de cocinarse y dorarse.

Casi todas las freidoras tienen la capacidad de deshidratar alimentos, ya sea con una configuración de deshidratación incorporada o programando su freidora con las configuraciones y temperaturas adecuadas para emular el mismo efecto.

Muchos alimentos pueden beneficiarse de la deshidratación en una freidora, desde la mayoría de los tipos de frutas y verduras hasta el pollo y la cecina. También puedes intentar secar hierbas en casa.

Sin embargo, es una buena idea evitar deshidratar alimentos demasiado grasos o aceitosos, como los aguacates, ya que pueden deteriorarse rápidamente.

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Chiana lleva un año en Homes & Gardens y comenzó su andadura en el periodismo de interiores como parte del programa de posgrado. Pasa la mayor parte de su tiempo produciendo contenido para la sección Resueltos del sitio web, ayudando a los lectores a aprovechar al máximo sus hogares a través de consejos inteligentes para ordenar, limpiar y ordenar, muchos de los cuales ella misma prueba y revisa en su casa en Lancaster para garantizar constantemente cumplirán con sus lectores e incursionarán en las últimas tendencias de diseño. También tiene una licenciatura de primer nivel en Literatura de la Universidad de Lancaster.

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